最正宗猪扒面的步骤

主料:

猪肉（100克）、虾（100克）、青菜（3棵）、鹌鹑蛋（一个）

辅料:

盐（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、白酒（适量）、麻油（适量）

庆阳市哪里能治癫痫trong>做法步骤：

1、猪扒煎香至金黄色（猪扒先用盐、胡椒粉、白酒、麻油、酱油腌制好，煎时只需取出即可）。

2、煎好后的猪扒铲起待用。

3、锅内烧开水，下面。

4、煮好的面过冷水放进碗里。

5、虾洗净，锅内烧开水，放进虾、青菜煮熟。

6、水开放鹌鹑蛋搅拌约一分半钟，取出去壳。

7、在煮好的面上铺上虾、猪扒、青菜。

8、加入高汤和鹌鹑蛋即可。

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与菠萝、白菜、大蒜搭配；与郑州治癫痫那家医院好海虾、鸭梨、百合相克，同食可能会引起不适；

虾的热量(卡路里)93千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与丝瓜、豆苗、西兰花搭配；与橙子、南瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量(卡路里)15千卡；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；