培根西葫芦拌面做法简单步骤

主料:

拉面（50）、西葫芦（30）、培根（10）、鸡蛋（1个）、黄豆酱（1勺）

辅料:

植物油（适量）、葱花儿（少许）

做法步骤：

1、煮面，同时准备其他材料。

2、鸡蛋打散，西葫芦洗净擦丝，培根解冻。

3、热锅热油，将培根煎出油。

4、盛出培根备用，用煎培根出的油炒熟西葫芦丝
口味重的可以加少许盐，但是一会儿酱里有咸味，口味清淡的可以不加。

5、盛出西葫芦丝，直接在锅里下酱和葱花儿，加少许水炒开后加蛋液炒匀。

6、盛出炒好的酱，煎好的培根切丝。

7、煮好的面条过凉开水，沥净水份，拌在一起就行了。

8、黄豆酱可根据个人口味增减，酱炒得稀一些比较好拌。

拉面的热量(卡路里)173千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

西葫芦的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与西红柿、洋葱、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

培根的热量(卡路里)505千卡；有利：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、西红柿、海虾搭配；与牛奶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；