烤肉的详细步骤

主料:

带皮五花肉（400克）、大葱（2根）、姜（2片）、大蒜（2瓣）、小米辣椒（2根）、杭椒（2根）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、豆豉（适量）、食用油（适量）

做法步骤：

1、五花肉洗净与葱、姜放入锅中大火煮开，转中小火煮15分钟捞出。

2、将煮好的五花肉冲洗干净，切成薄片，小米辣椒和杭椒洗净，斜切成圈，蒜切片。

3、把切好的五花肉放入铺有锡纸的烤盘或烤架上，撒盐、白糖、生抽、豆豉、油、蒜片、用筷子拌匀，平铺开。

4、入烤箱中层，200度烤10分钟左右，取出放小米辣椒和杭椒再烤2分钟。

5、装盘。

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与基围虾、兔肉、海虾搭配；与杨梅、韶关市如何根治癫痫苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与五花肉、洋葱、南京到哪看癫痫病莴笋搭配；与芒果、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

杭椒的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

豆豉的热量(卡路里)254千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；