咸肉炒笋片的做法_【图解】咸肉炒笋片怎么做如何做好吃_咸肉炒笋片家常做法大全_筱依7_豆果美食

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1. 把新鲜的笋刨皮切片。

2. 把笋煮好，捞起。具体的煮笋方法下面有介绍！

3. 辣椒切碎姜片切好

4. 把泡好的咸肉吸干多余水分切片

5. 油锅热后把辣椒姜片入锅，炒香后放入咸肉。

6. 放入笋片，翻炒一会儿

7. 加入盐和糖，两个比例差不多。生抽和小半碗水盖锅盖。

哈尔滨中亚脑病医院怎么样 class="fwb">8. 水差不多干了加入青椒丝。翻炒一会儿再加入小半碗水，少干即可。

9. 成品

10. 成品

11. 成品

1、新鲜竹笋都很涩，所以在煮笋的时候就一勺的盐和一勺的醋。（根据笋的数量添加。）最好煮得久一些，半小时这样比较好。然后在清水中泡着，多换换水。这些事最好在头一天都弄好。2、咸肉用温水泡制半小时以上。