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1. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发

2. 加入蛋液,搅拌均匀。

3. 倒入蔓越莓干,如果蔓越莓干个头大,需要切碎(不需要太碎)

4. 倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6cm,高4cm的长方体,或者用蔓越莓饼干模具,然后放入冰箱冷冻约1个小时(是冷冻不是冷藏哦)

5. 冻硬的长方体面团用刀切成厚约0.7cm。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱中层,上下温度165度15-20分钟。切薄了烤的时间可以减少。

6. 甜度适中,喜欢甜的可以自己调整。蔓越莓干喜欢吃的可以稍微多加点。

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