芒果糯米糍这样做太好吃了

主料:

椰汁（200毫升）、白砂糖（40克）、蛋黄（1个）、黄油（20克）、玉米淀粉（15克）、糯米粉（90克）、芒果（1个）、椰蓉（适量）

做法步骤：

1、原方子的牛奶，我用等量的椰浆代替了。椰浆200ml、蛋黄1个，融化的黄油15g，放入耐热的碗内搅拌均匀。

2、放入糖和粉类搅拌至无颗粒状态。

3、混合至无颗粒状态的面糊。

4、盖上保鲜膜上锅蒸熟（我大概用了40分钟。）。

5、蒸熟的面用筷子搅拌至光滑，冷却。

6、冷却的面糊放入冰箱冷藏，一小时以上吧。

7、取出后再次搅拌一下。

8、芒果去核切成丁。

9、椰蓉放入干燥的容器内。开始包了。

10、手上蘸冷开水，取适量面糊（面皮要稍微厚点比较好包）。

11、放上芒果。个人觉得：最好把芒果挖成圆形比较好收口。（我太“黑心”，芒果块切的大，开始觉得包起来困难，后来切小了就容易上手了。）。北京军海可信p>

12、收口，揉成圆形的糯米糍放入椰蓉里滚一下。反复多次，直至面团全部做完。

13、放入小蛋糕托子内。

14、成品，现在就可以开吃了。

15、放入冰箱再次冷藏的话风味更好哦，比较有Q，不过不能冷藏过久，面皮会变硬，最好尽快食用。

椰汁的热量(卡路里)231千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与小米、海虾、青椒搭配；与柿子、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

糯米粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

芒果的热量(卡路里)60千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、美化肌肤、明目等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；

椰蓉的热量(卡路里)684千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利：饱和脂肪酸含量过高；