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发布时间:2022-04-30 06:42:58
酱烧鸭块的做法简单是的常见菜,不一定要看酱烧鸭块视频才能学会,但怎么做酱烧鸭块最好吃,跟着的做法图解来做这道酱烧鸭块吧。
菜系及功效:谱 补血食谱
口味:酱香味工艺:酱烧
主料:鸭300克
辅料:玉兰片50克
调料:植物油20克,酱油15克,甜面酱30克,黄酒15克,味精1克,白砂糖3克,八角3克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,淀粉()10克
1. 白鸭煮熟剁块;
2. 玉兰洗净切片;
3. 葱、姜、蒜洗净分别切段、片备用;
4. 锅内倒油烧热,煸炒葱段、姜片、蒜片、大料、甜面酱,烹入绍酒,加高汤、酱油、白糖、鸭块、玉兰片,用微火煨(中间翻动1-2次);
5. 熟后转至旺火,加味精收汁,用水淀粉勾芡翻炒即可。