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红豆酥皮饼的做法_【图解】红豆酥皮饼怎么做如何做好吃_红豆酥皮饼家常做法大全_宝贝无忧_豆果美食

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1. 红豆前一晚用凉水泡上。

2. 第二天加水煮好,切记不要加太多的水!煮熟后把红豆捞出来加上100克糖,把红豆用勺子按压搅拌均匀。

3. 两种皮和好盖好保鲜膜后醒发15分钟才开始把油酥皮包在水油皮里面,包好后再次醒发15分钟。

4. 取一面团按扁,擀成长舌状卷好,再擀,再卷。

5. 再次醒发15分钟。

6. 按扁。

7. 擀成饺子皮状。

8. 包上红豆馅。

9. 再擀平。

10. 上面划上三刀再刷上蛋液、沾上芝麻。

11. 烤箱预热200度,上下火、中层、烤20分钟左右,根据自家的烤箱温度决定时间,如果时间不够可以自己加几分钟即可。

12. 看到周边鼓起来就可以了。

卷好后一定要盖上保鲜膜醒发!不然皮干了不容易包馅了。

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