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发布时间:2022-04-30 07:39:37
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1. 材料备好。
2. 菠菜去头洗净,放入淡盐水中浸泡15分钟。
3. 将菠菜切成4厘米长的长段。
4. 蒜瓣用压蒜器压成泥,枸杞用温开水泡软,调料汁备好。
5. 芝麻放入炒锅中炒至微黄,泛出香味。
6. 锅下水烧开后,放入菠菜焯水3分钟。
7. 捞出过凉后控干水份。
8. 将控干水份的菠菜放入碗中,放入蒜泥、生抽、香醋、盐和鸡精,再撒入熟芝麻和枸杞,淋入几滴芝麻油,拌匀即可。
1、菠菜较多泥,一定要清洗加浸泡洗净泥沙。
2、焯过水的菠菜一定要控干水分。