最正宗三杯黄焖鸡的步骤

主料:

鸡腿（2个）、辣椒（1个）、洋葱（半个）、木耳（适量）、味达美（50毫升）、绍酒（50毫升）、白糖（50毫升）、花椒（一小把）、八角（半只）、桂皮（一小块）、老抽（适量）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、鸡腿剁成块，洗净沥水。

2、味达美酱油，绍酒，白砂糖。这三者各一小碗，或者用量杯，各50ml。调成味呼和浩特哪里治疗癫痫病好汁。

3、所用香料不要太多，尤其是八角和桂皮，以防喧宾夺主。

4、锅中稍多油炸香料，将花椒捞出，撒入葱花姜片和一半的蒜末。

5、倒入鸡块大火快速翻炒三五分钟，至表面变金黄。

6、倒入调好的味汁，添适量水再放两块葱。转小火加盖焖10分钟。

7、加入洋葱辣椒木耳等配菜，翻炒至其熟软。并辅以少许老抽上色。

8、撒蒜末，翻匀，试味出锅装盘。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与基围虾、北极虾、白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与猪骨、小米、羊排搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与草鱼、春笋、鱿鱼搭配；与青萝卜、红螺 、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量(卡路里)199千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；