您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 07:39:35
杨梅味道酸酸甜甜的，平时很受人们的喜欢。特别是怀孕的时候，很多的孕妇都喜欢吃杨梅，不仅因为杨梅的口感好，而且杨梅还可以健脾生津，促进人们胃肠道的消化，另外杨梅中还含有很丰富的维生素，孕妇吃了之后对身体内的宝宝也有很好的功效呢。杨梅烧肉更是一道受欢迎的菜品。
杨梅红烧肉的做法：
材料：五花肉500克、杨梅50克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、加入杨梅，下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
杨梅的功效与作用
1、祛暑生津止渴
新鲜杨梅有助于消食，生津止渴，还可以预防中暑，去痧，解除烦渴;
2、促进食欲
杨梅中含有多种有机酸、维生素C，适量食用杨梅可以增加胃酸，消化食物，从而促进食欲;
3、防癌抗癌
杨梅中含有的维生素C、B对防癌抗癌有积极作用哦;
4、减肥美容抗衰老
杨梅果肉中的纤维素可以刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用;同时杨梅中所含的果酸还能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于减肥，各位想美容减肥的MM们不妨试试看哦。