最正宗韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

主料:

韭菜（一斤）、鸡蛋（5个）、面粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）

做法步骤：

1、和面。温水和面。和好后饧半个小时左右。

2、调馅。鸡蛋搅碎，韭菜切碎。鸡蛋放凉后，加入韭菜。放适量盐、鸡精、香油。

3、包。包成包子形状，再擀平。

4、煎。开小火，馅饼抹油后放入平底锅，待一面金黄后，另一面抹油，反面，至两面金黄。

5、开吃。

韭菜的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与基围虾、豆芽、鸡蛋搭配；与蜂蜜、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与辣椒、生菜、圆生菜搭配；与鹅肉、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；大庆市治疗癫痫病医院哪家强具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；