芹菜炒鸡肉的做法步骤详细

主料:

鸡肉（适量）、芹菜（适量）

辅料:

盐（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）

做法步骤：

1、先把鸡肉洗干净，烧开水，把鸡肉用开水过一下。去掉浮沫。

2、放入糖，生粉，酱油。腌制一下。

3、芹菜切丁。

4、姜，大蒜，辣椒，切丁！。

5、炒锅烧热。放油，把配料放下去爆香。

6、然后把鸡肉放进去，翻炒。

7、放盐，放鸡精，放点芝麻油，放点水。

鸡肉的热量(卡路里)167千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与板栗、油菜、茶树菇搭配；与芹菜、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与西瓜、鸭肉、山楂搭配；与河蟹、螃蟹、蛤相克，同食可能会引起不适；