红烧梭子蟹的做法_怎么做最好吃_家常做法

红烧梭子蟹的制作材料：

　　主料：梭子蟹2只 300克 水适量；

　　长沙癫痫医院那里好000">调料：食盐适量 味精少许 姜少许 蒜12瓣 料酒少许 植物油适量；

红烧梭子蟹的做法：教您红烧梭子蟹怎么做，如何做红烧梭子蟹才好吃

　　1.梭子蟹剥开去鳃洗净，蟹肉切成8份待用。太原治疗癫痫病哪最好p>

　　2.把莲洗净，切成片。

　　3.炒锅烧热，放入藕片加清水煮成汤，藕片捞出另用。

　　4.把梭子蟹、藕片、姜片、蒜仁放入盘中。藕汤及精盐、味精、绍酒落锅兑成汁，淋蟹上，入笼旺火蒸蒸日上10分钟左右，取出可食。

食疗功效：
　　强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃止血。

适用人群：
　　缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜；产妇不宜过早食用；

饮食小常识：

　　温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。