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发布时间:2022-04-30 07:39:26
1.酸菜一包。
2.洗干净挤干水分剁碎。
3.肉剁成肉末。
4.姜去皮切末。
5.剁好的酸菜再挤干水分,加肉末、、姜末、生抽、盐、料酒、油、十三香。
6.所有材料搅拌均匀成酸菜馅。
7.面团提前醒好。
8.将面团从中间抠开。
9.用手攥成一个圆圈。
10.面圈揪断。
11.均匀的揪下一个个小剂子。
12.将小剂子用手揉成小面饼。
13.面饼擀成中间厚边缘薄的皮。
14.放入酸菜馅。
15.收口,边缘捏紧。
16.所有包好。
17.烧一锅开水,加点盐防粘。
18.下饺子煮,边下边用铲子轻轻搅动,防粘。
19.水开后再加点水,再次烧开,一共加三次水,就差不多了。
20.煮熟的饺子用手按会出现小坑,小坑不消失,饺子就熟了。
饺子不要煮过头,水开三次就差不多了。
1.切薄片,放入锅中蒸熟。
2.粉550克加入240南瓜泥放在面包机内揉成光滑的面团。揉面的时候正好准备饺子馅。
3.娃娃菜洗净。
4.放入锅中焯一沈阳癫痫病医院那家好下。
5.后腿肉洗净剁成肉末。
6.剁好的肉末放入盐,料酒,小葱,姜搅拌均匀。
7.娃娃菜剁成末,不要挤掉水分。
8.把剁细的娃娃菜末放入肉末里搅拌均匀。
9.饺子馅就好了。
10.揉好的面团用保鲜膜包好静止半小时以上。
11.静止半小时面团后的面团擀薄,尽量擀的厚薄一致。
12.用饺子模具摁出饺子皮。
13.这就是用饺子模具摁出的饺子皮。
14.取饺子皮包入肉末馅。
15.如图把饺子包好。
16.所有饺子包好后,开始下饺子,水开后下饺子,锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。食用时可以搭配辣椒酱特别好吃。
煮水饺时开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。吃不完的饺子冰箱放入冷冻。南瓜泥里加入面粉酌情添加。每种南瓜的的水分含量不同。
金色饺子