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发布时间：2022-04-30 07:39:25
原料介绍:南方豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。
营养分析:1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。所属分类：热菜
豆腐蒸一下，去豆腐的腥味；一定要放边上出水的，这步不能省略。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：素菜