快手炸酱面的做法_怎么做最好吃_家常做法

1. 瘦肉（加点肥会香点，本人是属于从小不吃肥肉的，所以没放）切丁 放料酒 生粉腌制10分钟左右 青瓜切丝

2. 热锅下油 先炒肉 变色后盛起 倒入两勺酱 加糖 加适量水 炒到稍微粘稠状 再加入盛起的肉末 搅拌

3. 水烧开后加入面条 用筷子可以划开后即可关火 这里一定要快手 不然面条软了会不好吃

4. 面条装碗 倒入肉酱 铺上青瓜条 可以开吃啦！

水烧开后下面条 大概5秒后即可捞起 不然面会太软 黏在一起拌着没那么好吃

1、炒炸酱的最好选用半肥瘦，油也要比炒菜的油稍微多一些，炒酱的时候要用小火慢慢炒出来的酱才会特别香。



2、焯烫绿豆芽要在笋丝等烫好后再放入烫5秒即可，不要烫得太软，有点脆脆的口感才好吃。



3、我个人不喜欢放醋和大蒜，所以没放，各位随意吧！



4、正宗的是要用自己做的手擀面的，不过我偷了个懒，用了挂面，口感大打折扣啊，下回还是要用手擀面，嘻嘻。

5、调长春哪里看癫痫好制酱料时，正常的还要配上干黄料，不过我没有，所以省了，味道也很不错，有的话最好加上。

6、菜码可以自己依个人口味加减，种类越多越好吃啊！所属分类：老人北京菜面条快餐午餐