麻辣豆腐的做法文字

主料:

豆腐（300克）、鸡蛋（2个）

辅料:

水煮鱼底料（5克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、豆腐切成大块。

2、鸡蛋打成蛋液。

3、豆腐放到鸡蛋液里面蘸匀。

4、锅中放油，油热放入蘸好蛋液的豆腐块。

5、锅中放油，油热放入蘸好蛋液的豆腐。

6、准备渝乡辣婆婆水煮鱼底料一瓶。

7、锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅，加入水煮鱼底料，并且加入适量的水。

8、加入适量的糖。

9、放入炸好的豆腐。

10、出锅前放入一勺盐就ok了。

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与鲅鱼、芸豆 、水芹菜搭配；与苦瓜、比目鱼、茭白相克，同食可能会引起不适南昌哪个癫痫病医院好；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、小米面、辣椒搭配；与茶叶、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；