缤纷烤串的制作方法

主料:

鱿鱼爪（3只）、鸡翅（9个）、金针菇（一把）

辅料:

香菇（10个）、土豆（1个）、料酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、食用油（适量）、烧烤酱（1汤重庆治癫痫的正规医院匙）、黑胡椒粉（适量）、椒盐粉（适量）、孜然（适量）

做法步骤：

1、鸡翅中洗净，用生抽，料酒，蚝油，烧烤酱腌三十分钟。上面划两刀。

2、鱿鱼爪去牙齿、眼睛及硬骨之类的，洗净剪成等份。用腌料腌好，十分钟左右，材料可以一起腌，也可以一样一样腌。

3、土豆去皮切大薄片，腌十分钟。

4、香菇金针菇洗净即可。

5、将所有材料串成串，用竹签串的，可以提前用水泡一下，这样在烤箱里不会烤黑。

6、全部都串成一串串，如果你怕麻烦也可以不串，直接在烤盘里也行。

7、烤箱预热200度，中层，上下火，烤箱放不下，我分三次烤的，下面放的锡纸，本来怕烤焦，上面还盖了一层锡纸，后来发现根本用不到。

8、每次烤大约二十分钟，看食材类型，自己把握，烤前再刷一遍烧烤酱和油，也可以刷刚刚的腌料，洒一些黑胡椒粉、椒盐、孜然调成的料，过了十分钟再刷料和洒料。

9、装盘即可。

鸡翅的热量(卡路里)194千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与西兰花、猪肝、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；