枣泥磅蛋糕枣泥磅蛋糕的做法如何做枣泥磅蛋糕怎么好吃糕点 ()

在看看咱这枣泥磅蛋糕

为了做这个蛋糕

我去买枣泥没买到

就自己买的大枣做的枣泥

做出的蛋糕扎实浓郁

香的不得了

就是脱模悲剧了

样子不太好看了

但是我相信味道绝对秒杀外面卖的一切枣糕

滋补又超级好吃的

滋补又超级好吃的——枣泥磅蛋糕

材料：黄油100克，红糖80克，全蛋液100克，枣泥80克，低筋面粉80克

枣泥磅蛋糕的做法

1：室温软化的黄油，打发成乳霜状。

2：加入红糖，打发至红糖全部融化。

3：分次加入全蛋液，每次加入都打至蛋液全部吸收，在加入下一次。

4：打至黄油成羽毛状。

5：加入枣泥，稍加搅拌均匀。

6:加入低筋面粉，用翻拌的手法搅拌均匀至没有干粉。

7：在模具中涂油撒粉，把做好的蛋糕糊放入模具。

8:放入预热好170度的烤箱50分钟左右，用牙签插进去没有湿的面糊带出就可以了。

美食小提示

1、蛋液要一点一点分次加入，每次加入都需打至蛋液全部吸收再加入下一次。

2、加入枣泥后，稍加搅拌即可，搅拌过头容易油水分离。

3、模具如果是不沾的就不需要涂油撒粉了，如果像我一样不是不沾模具，做好后立即要脱模，我偷懒没脱模直接包好放冰箱里，结果脱模悲剧了，脱不下来了，蛋糕不是很好看了。

4、烘烤时间根据自己的烤箱和模具的大小自行调整一下，以牙签插进去没有湿面糊带出为准。

美食城网站小提示

豆浆+红糖相克:红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值