【有玄机】超浓郁蒜香的健康简易蒸茄子怎么做_【有玄机】超浓郁蒜香的健康简易蒸茄子图片_烧茄子很好 - 我爱菜谱网

维生素P是黄酮类化合物，具有增强血管弹性、降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂的作用。奥地利医学家发现，纤维中含有的皂草苷物质，具有降低胆固醇的功效。关键：茄子腌后要沥出水份，挤干后，再挂糊。

茄子洗净切成小段码在盘子里，锅中烧热水准备。
大蒜治疗癫痫最好办法剥皮拍碎成蒜蓉分成两份。
热油锅，把一份蒜蓉爆香，稍微有点点焦黄即可。
把爆香的蒜蓉和之前剩的另一半生蒜蓉混合，拌匀，浇在茄子上，此时锅中水已烧开，转中火，茄子入锅蒸6-8分钟。
出锅淋酱油，还可加点香油、醋，按个人喜欢撒点辣椒，最后加葱花装饰~
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吃完记得刷牙~XD

这是因为，油多的时候，茄子一下锅就被油包裹住，首先就隔绝了空气。油温本来就高，油传热又比水快，于是茄子的温度很快升高，超过摄氏度，酶就大部分失去了活性。再枷番茄中的维生素C和醋里的酸，它就彻底没有作乱的机会了。茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高倍。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍肉末茄子的做法的全部内容，相信大家都已经学会了，肉末茄子的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。可防治高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。

这个菜是我在学校附近的小饭店发现的，我这个做得不太好，他家的吃起来根本就是锅包肉的感觉，一点也不像茄子，超好！忌┄┄同食肚子痛