【烧白的做法】烧白的做法的做法_烧白的做法怎么做

　　怎么做仔烧蛋好吃？学做墨鱼仔烧蛋需要哪些食材？家常美食网小耿妈妈老师为您提供墨鱼仔烧蛋的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的墨鱼仔烧蛋。

　　墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。  蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"、“动物中的”之称，的营养价值不亚于，有较好护肤、美肤作用。

　　不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

　　1.准备好原料。

　　2.墨鱼仔洗净，开水锅里加点料酒、盐焯烫十几秒捞出。

　　3.鹌鹑蛋煮熟放凉去壳。

　　4.油加热后煸香葱结，姜片，八角。

　　5.加入处理好的墨鱼仔和鹌鹑蛋翻炒几秒。

　　6.加入料酒，老抽，海鲜酱油。

　　7.翻炒均匀，加适量水烧开改小火再炖几分钟。

　　8.加盐，鸡精，白糖再大火炒匀烧两三分钟就可以。

　　9.盛盘撒点葱花。

　　10.鲜香美味的墨鱼仔烧蛋就做好了。

　　1.鹌鹑蛋熟后立即捞出加入凉水里面，这样不仅容易去壳，而且剥
　　
　　  出的蛋表面也比较完整光滑;
　　
　　  2.墨鱼仔在焯水的时候时间不要太长，控制在一分钟之内以免太老