面包香酥虾的做法面包香酥虾怎么做

原料：

虾，白胡椒粉、花雕、盐

糠、淀粉、、油

【虾的处理】

图1：将虾去头，去皮，留尾及最后一节虾皮。

图2：将虾背剪开，挑出虾线。

图3：加入一勺花雕酒，少许盐，适量银川到哪里治疗癫痫好白胡椒粉，腌渍十分钟。

图4：用牙签自虾的尾部插入，贯穿虾身。

图5：插好了，是不是身子笔直。

图6：依次全部插好。

【炸虾】

图7：虾裹满淀粉。

图8：裹一遍蛋液。

图9：裹满面包糠。

图10：锅子烧热，倒油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色。

图11：捞出，控干油。

图12：蘸酱食用即可。

小贴士：

1、虾挑去虾线，可以去除腥味。

2、虾保留最后的一节虾壳和虾尾，这样更加美观。

3、牙签自尾部插入，预留一小块，方便吃之前拔出。

4、裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变，这样裹起来的厚度高，吃起来酥脆。

5、面包糠如果没有，可以用干面包搓成屑或者是馒头屑代替。

 

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