【山药不能和胡萝卜一起吃吗】山药饮食禁忌

山药是一种具有保健作用的蔬菜，可以炒，可以蒸还可以做山药粥，具有滋阴补肾的作用。而胡萝卜与山药有所不同，含有大量的胡萝卜素对于眼睛有好处，另外维生素a的含量也比较高，总之两种蔬菜都是比较有保健作用的，但是山药不能和胡萝卜一起吃吗？并没有科学根据，所以是可以一同食用的。

山药和胡萝卜可以一起吃吗

山药和胡萝卜能一起吃，但并不建议一同食用。

山药和胡萝卜的主要成分都是水分、纤维素和碳水化合物以及少量脂肪和蛋白质等，这些成分不会有相互的反应，性味也不相冲，日常可以同食。但胡萝卜所含的一种成分会破坏山药的营养价值，所以不建议一起食用。

山药和胡萝卜一起吃有什么影响

山药和胡萝卜一起吃会降低山药的营养价值。山药富含维生素C，而胡萝卜富含有维生素C分解酶，一起食用会降低山药中的维生素C含量，也就降低了山药的营养价值。

山药和胡萝卜一起吃了怎么办

山药和胡萝卜一同食用不会造成什么不良影响，只是山药的对身体所提供的营养素会减少，其它并没有影响。

山药和胡萝卜间隔多久吃最好

山药和胡萝卜食用间隔时间最好1小时以后。山药和胡萝卜都是营养很丰富的食物，两者如果间隔1小时后食用，身体所吸收的营养完全吸收，这也是两者最佳的食用方法。

山药不适合和什么一起吃

甘遂山药具有补肾健脾和润肺等功效，而甘遂峻下遂水，对肠胃有一定的刺激能增强肠胃蠕动，容易产生泻下的作用，这两者作用完全相反，所以不建议一起食用。

含有维生素C分解酶的食物山药富含有维生素C的营养成分，经常食用能补充人体所需的维C营养素，但如果和含有维生素C分解酶的食物一同食用，其营养价值大大减少，就比如南瓜、黄瓜喝笋瓜都不建议同食。

碱性食物山药和碱性食物同时食用会导致山药含有的淀粉酶实效，从而减低山药对身体提高的营养价值。一般，常见的碱性食物有豆腐、豆干等。

猪肝猪肝富含铜、铁、锌等微量元素，和山药富含维生素C，当维生素C遇金属离子的时候会加速氧化而导致营养成分破坏，自然降低营养功效，因此不建议一同食用。

海鲜一般海鲜类食物都含有钙、铁、磷以及碘等矿物质成分，同时都含有蛋白质营养物质 ，如果和山药一同食用很容易加重肾脏和肝脏的负担，导致蛋白质营养素不能完全吸收，营养成分也就浪费。