火爆小牛心怎么做

 　　主料：牛心750g

 　　辅料：淀粉适量，细香葱适量，大蒜适量，料酒适量，盐适量，花生油适量，剁辣椒适量，青椒适量

　　火爆小牛心的做法

　　黑龙江哪里能治癫痫步骤一：小牛心洗净，去掉白色的筋

　　步骤二：切条，用淀粉抓一下

　　步骤三：锅内倒入油，油八成热下入牛心，炒散

　　步骤四：加入切碎的蒜，葱花，料酒，盐，炒匀

　　步骤五：下入剁椒

　　步骤六：放入切成条的青甜椒，翻炒均匀，出锅专治儿童癫痫病>

　　火爆小牛心烹饪技巧

　　剁椒不要太早放，以免辣椒素高温分解使得辣味减弱。