陈皮的家常食谱大全[做法大全]

陈皮食谱

 

 

　　健脾开胃陈皮饮

　　材料

　　陈皮10g，山楂3g，生麦芽15g，荷叶30g，白砂糖10g

　　做法

　　1、将陈皮、山楂、荷叶、生麦芽一同放入锅中。

　　2、加入1000ml清水用大火煮开，改用小火熬30分钟后滤去渣子把汤汁倒出。

　　3、加入白砂糖搅匀，装入瓶中存储，喝时需加热后饮用。

　　陈皮枸杞润喉茶

　　材料

　　陈皮和枸杞

　　做法

　　1)将陈皮和枸杞放入清水中浸泡1分钟，洗净后捞出。

　　2)放入壶中或杯中，倒入沸水，浸泡5分钟后即可饮用。愿意喝甜的，可以放蜂蜜和冰糖调味，我个人更偏爱陈皮和枸杞本身浸泡后的清甜味道。

　　**冬季的北方相对干燥和寒冷，在这样的季节，喉咙总会觉得不适。这款茶，尤其适合需要长时间说话的人饮用，可以在办公室常备一些陈皮和枸杞泡成润喉茶，时而饮用。

　　**说话多了，除了嗓子不舒服，还会伤气。枸杞，有益气生精，润燥的效果。还可以润肺止咳，对喉咙干燥也有改善的作用。

　　**枸杞在挑选时，要选择表面鲜红或暗红，颗粒大，表面有皱纹，但颗粒不干瘪的。外表已变黑的，可能因存放时间过久，或保存方式不当，不要购买。枸杞，买宁夏和新疆出产的质量都非常好。

　　**陈皮，很多地方也叫柑皮或橘皮。经过处理过的陈皮，有理气，改善消化不良等很多作用，在秋冬用来与其他原料搭配，又是保养咽喉的民间良方。

　　**陈皮在很多的超市和药店都有售，颜色和形状有些差异，但功效都是相同的。

　　九制陈皮虾

　　材料

　　基围虾，生抽，料酒，糖，鸡精，姜，蒜，九制陈皮

　　做法

　　1、基围虾内开刀，然后倒入生抽、料酒、鸡精、糖、姜片、蒜末、九制陈皮(切碎)，一起腌制3-4小时。

　　2、然后起油锅炸至没有水分，虾就可以捞起，沥油，装盘即可。

　　玫瑰陈皮饮

　　材料

　　药材玫瑰5克、陈皮5克营养料冰糖适量

　　做法

　　玫瑰、陈皮加1000毫升沸水冲泡，加入冰糖拌匀。

　　药材功效

　　1、玫瑰具有理气解郁、和血散瘀之效果。在月经来潮期间服用，可减轻子宫收缩的不适感。

　　2、陈皮气味芳香，可治睥胃气滞及肝气郁滞。

　　医师叮咛

　　少女可在月经前15天饮用此茶。

　　助我减肥的“陈皮红豆沙”

　　材料

　　红豆，水，少量冰糖，陈皮

　　做法

　　1.先把洗净的红豆用清水泡24小时。泡好后加入3倍水，放入电饭锅中，像做米饭一样，按下煮饭键就可以了。

　　2.等开锅豆子煮烂了以后，加入少量的冰糖(喜欢咸的可以加盐)，溶化在豆汤里备用。

　　3.用食品加工机将豆汤打成糊状。

　　4.盛出来拌上陈皮丝就完成了