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蕾丝饼干的制作过程

　　蕾丝饼干

　　材料：黄油25g，低筋面粉12g，杏仁粉25g，细砂糖45g，淡奶油1大勺

　　蕾丝饼干的做法

　　1.将黄油放在小盆中，隔水加热融化;

　　2.加入细砂糖和淡奶油，搅拌均匀;

　　3.倒入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀拌匀;

　　4.烤盘中垫好油纸，用刮刀取少许面糊，随意的在油纸上抹出形状;

　　5.将烤盘送入预热好的烤箱中层，190度，5~8分钟，出炉后趁热将油纸连着饼干一起卷起，待稍凉后轻轻取下油纸即可;

　　小提示

　　1.烘烤过程的面糊会膨胀，所以要注意留出较大的空间;

　　2.一定要出炉就趁热马上卷起油纸，不然凉了就没法做出弯弯的造型了~