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发布时间：2022-04-30 06:45:37
酸辣土豆丝可以令人开胃
主料
土豆300克 干辣椒3个
辅料
&n杭州癫痫医院哪好bsp; 香油5克 醋少许 盐少许 花生油30克 鸡精少许 辣椒油少许
酸辣土豆丝的做法
1.土豆去皮，洗净后切薄片，然后再切成细丝。
2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉。
3.锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水（水开后煮1-2分钟），然后滤水待用。
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4.干辣椒切小段备用。
5.锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。 转大火，倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量醋继续翻炒完全断生。
&n西宁癫痫病治疗医院bsp; 6.加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下，再滴入香油炒匀后起锅装盘。
烹饪技巧
土豆要加醋一起炒才不会炒烂