女子用工业碱泡猪皮售卖 一般用来煮火锅 - 民福康健康

　　在异味刺鼻、满地油污的铁皮房里生产炸猪皮，为了卖相好、成本低，生产者沈某甚至用工业用碱浸泡猪皮。“看了这些，我一年都不想吃炸猪皮。”前日，茶园派出所民警对晋安区桂山一处黑作坊进行取缔。

　　黑作坊产出大量炸猪皮

　　昨日上午，记者来到现场，还未进门就闻到一股怪味。一间几十平方米的铁皮房里脏乱不堪、满地油污，一堆堆生猪皮和炸好的猪皮干随意堆放，几个约1米高的大水缸依次排列，水缸里一片片蓬松的猪皮浸泡在浑浊的水里，房间一角搭建了灶台，旁边放着煤气罐。在这个卫生条件极差的出租房里，生猪皮经过油炸、浸泡、清洗流向市场。

　　据在现场清点的茶园派出所民警介绍，近期社区民警走访时，怀疑有人在该出租房里加工生产食品。前日17时许，警方对该黑作坊进行冲击，当时生产者沈某正在加工猪皮。民警将沈某控制住，查获5缸浸泡的成品猪皮共约100公斤，半成品猪皮干约25公斤，工业用碱约20公斤。沈某开始不承认使用工业用碱浸泡猪皮，民警在厕所找到一个袋子，袋子上印着“氢氧化钠工业用 严禁用于食品和饮料加工”。终沈某承认：“每缸加了一勺。”

　　加工业用碱

　　成本低卖相好

　　经了解，沈某先从长乐采购生猪皮干，用火烧去毛，接着将猪皮干油炸，然后用碱水进行浸泡，等猪皮干变得蓬松后再进行清洗，晾干后骑着电动车在茶园、火车站一带兜售。

　　为了降低加工成本，一年前她从五里亭买了两袋共50公斤工业用碱，浸泡猪皮时加入一勺工业用碱，不仅用量是食用碱的十分之一，而且用工业用碱浸泡的猪皮更加饱兰州治癫痫的最好医院满，颜色鲜亮，卖相更好。

　　目前，沈某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被晋安警方刑事拘留。

　　据沈某交代，她骑着电动车沿街兜售炸猪皮，因不是在固定摊位销售，从来没人对她进行过检查，前来购买的市民也只在意炸猪皮的卖相好不好，根本不清楚里面是否含有害成分。

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　　氢氧化钠，俗称烧碱、火碱，具有强腐蚀性。对人体危害巨大，会强烈刺激胃和肠道，还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危害，只需食用1.95克就能致人死亡。我国已明令禁止使用工业火碱水浸泡食品。

　　晋安一女子用售卖

　　长期食用工业碱食品有诱发癌症潜在危害

　　前天，晋安区茶园派出所民警在桂山村某民房里查获一个用工业碱浸泡猪皮的窝点。目前，沈某珠因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被刑事拘留。

　　近日，茶园派出所社区民警陈岩走访时，发现有人在桂山村某民房里加工猪皮，加工窝点里污水横流，臭味很浓，怀疑存在非法生产的行为。