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发布时间:2022-04-30 07:38:32
关于各种生腌螃蟹的做法大全带图解
生腌螃蟹用盐的量,一般是一斤螃蟹2两盐,好像这个太重口味了,但,这盐钱是省不得的。盐在腌渍螃蟹的过程中可以起到杀菌消毒的作用,还可以软化蟹肉,让蟹肉更加细滑。
生腌螃蟹将蟹子的活色鲜香发挥到了极致,抿撮蟹膏、夹一撮蟹肉送入口中,蟹肉细腻柔滑似糯米汤圆般滑进胃里,一丝鲜活的鲜香在口腔里打转,让您吃到欲罢不能。
沈阳去哪治疗癫痫病好[食材]:鲜活螃蟹500g、精盐100g、生姜、花椒、白酒20g
煮锅里倒进清水,倒进精盐、放进花椒、生姜,煮开后放凉倒进白酒搅匀。
螃蟹清洗干净放进煮锅放凉的盐水里,压上重物。