小海波螺的吃法_哪些人不能吃小海波螺_食材

海螺的一种。海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

洗净烹饪。

酱爆海螺

1、海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙。

2、青红椒、葱、姜切丝备用。

3、海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用。

4、锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香,然后放入酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒。

5、翻炒过程中淋少许,待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻炒,出锅前放入癫痫病全国最好医院青红椒即可。

温拌海螺

1、海螺洗刷干净,放入蒸锅蒸12分钟,取出螺肉。

2、去掉螺脑(紫色的部分),将螺肉切片。

3、青红椒和大葱分别切成细丝。

4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中,加入陈醋、生抽、芝麻、和少许盐拌匀即可。

姜汁海螺

1、买回的海螺用流水冲洗干净,在水里泡着的海螺,会慢慢的把上盖顶开,用手戳一下就缩回去。

2、蒜切片、姜切片,再切一点姜末,倒上米醋,待用。

3、锅里加水,放入蒜片、姜片,中火烧至水温六成热,把海螺口朝上放进去,中火加热,同时用筷子翻个,等锅里的水烧开,快速捞出来。

4、海螺装盘,用筷子或者是牙签,把海螺肉慢慢的挑出来。

5、沾着姜末醋汁吃。

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凡屑,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故期间忌食,女子行经期间及妇人忌食,素有病者忌食。

一般人群均可食用。尤适宜,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜,干燥综合征者食用;也适宜,高脂血症,,,者食用。

跟羊肉一起吃会导致腹泻。