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发布时间:2022-04-30 07:38:32
地三鲜是一道山东以及东北地区常见的汉族传统名菜,做法简单。地三鲜口味属于家常味,做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整。主料为土豆、茄子、青椒三样。有一炒一炖”,两种做法。
地三鲜食材介绍
茄子一个,土豆一个,尖椒一个,油适量,葱适量,蒜适量,生抽一勺匙,蚝油一勺匙,豆瓣酱一勺匙,盐适量,水淀粉适量,糖少许,干椒适量,
地三鲜的做法步骤
1、成品。
2、准备食材。
3、茄子去皮,切滚刀块。
上海癫痫权威专科医院4、土豆切滚刀块。
5、大火炸制茄子软糯,捞出备用。
6、土豆大火炸制熟了,捞出备用。
石家庄看癫痫著名的医院7、尖椒切小块。
8、适量 葱 姜 蒜 干椒段 爆锅。
9、调汁,一勺豆瓣酱,一勺耗油,一勺生抽,盐糖少许,水淀粉,搅拌好,调好汁备用。
10、倒入尖椒翻炒,倒入茄子土豆。
11、倒入调好的汁,快速翻炒,炒好出锅。
12、成品。
13、成品。