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发布时间：2022-04-30 07:38:28
春天是万物生发的季节，正是吃芽菜的好时候。搭配上肉、豆干以及富含素C的抗化食物红椒作为配菜，再用一点点盐，一点点酱油调味，一碟营养又美味的菜式就完成啦。
烹制材料
材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）
调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）
烹制方法
绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。
瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。
将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。
倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。
接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。
（责任编辑：杨绮琴 ）
文章关键词：
肥胖还能不能吃水果？吃水果减肥好不好？
水果有性质之分吗？三高人群能不能吃水果？
水果应该什么时候吃？为什么水果也会导致过敏？
有机水果会更健康吗？吃水果要不要削皮？
春天是万物生发的季节，正是吃芽菜的好时候。搭配上肉、豆干以及富含维生素C的抗氧化食物红椒作为配菜，再用一点点盐，一点点酱油调味，一碟营养……
将绿豆芽去根洗净，鳝鱼肉切成丝（加入绍酒、胡椒粉腌好），青、红椒切成丝，生姜去皮切成粒。
锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。
家常炒菜中炒绿豆芽是常见的一道菜，做好绿豆芽的关键是要快速炒，掌握火候，不能炒一会感觉不熟在炒一会，那样肯定就失败了，一定要干净利索，下……
姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；绿豆芽去根洗净，沥净水；蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮……