番茄水煮肉片的做法_番茄水煮肉片怎么做

　　对于我这个无肉不欢的吃货来说，最爱水煮肉片的那一抹香辣的口感，看见冰箱里还有多余的番茄，想着换种口味——番茄水煮肉片，用酸酸甜甜的番茄做汤底，肉片滑腻、口感丰富。

番茄水煮肉片

　　：

　　瘦肉150克 番茄300克 娃娃菜150克 鲜香菇100克 大蒜10克 葱姜水35克 泡椒15克 适量 盐1勺 糖1大糖 蚝油1勺 淀粉1勺

　　做法：

　　1.娃娃菜瘦肉切片，一点点加入葱姜水，使肉片吸饱水份。

　　2.瘦肉切片，一点点加入葱姜水，使肉片吸饱水份。

　　3.加入盐，糖，淀粉拌匀，再加入少许食用油包裹住肉片。

　　4.起锅，爆香蒜末，下番茄粒炒出汁。

　　5.沏入开水或是高汤，并放入少许泡椒提味，同时加入适量盐，糖，蚝油等调癫痫到底能不能治疗呢味。

　　6.锅中煮滚后，把番茄，娃娃菜，鲜香菇全部放入锅中，煮至成熟后捞出，盛入碗中。

　　7.留下的汤底，关小火，把肉片慢慢放入。

　　8.用最小的火慢慢地养熟锅中肉片，即可盛出。

　　小贴士：

　　1.菜肴中的蔬菜可根据自家具体情况改变。

　　2.肉片的腌制很关键，往肉片中加入葱姜水，一来去腥，二来使肉片含有一定水份，吃起来更嫩滑哦。

　　3.最后一步很重要，锅中的汤不要大滚，让它一直处于低温状态慢慢地成熟，肉质想像不到的鲜嫩哟，不信就一定要试试看。

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