【葱肉饼的做法】葱肉饼怎么做家常做法做法大全

本食谱来自【饭饭小团】老师分享的狮子头的做法，肉类、午餐、朋友聚餐；需要烹饪时间：30�C60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；

怎么做狮子头好吃？学做狮子头需要哪些食材？家常美食网饭饭小团老师为您提供狮子头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味狮子头。

主料：300g，蛋6个，适量，藕1块，1个

辅料：生粉2勺，耗油1勺，美味鲜3勺，老抽1勺，鸡精1勺，小葱少许，生姜1块，白糖1勺，盐0.5勺

1. 用菜刀手工剁肉泥(肥瘦比是4：6)，虽然搅拌机方便又省力，但味道确实大打折扣，几乎可以说是难吃，所以为了家人的胃还是辛苦些剁起来吧

2. 藕切细丁

3. 肉泥中加生粉，老抽，美味鲜，鸡精，盐，糖，耗油，鸡蛋，藕丁搅拌均匀

4. 搅拌好的肉泥在盆内用力摔几次，这样做是为了让肉馅上劲，好成型

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5. 煮熟剥壳

6. 开始包，掌心取少量肉馅，再放上鹌鹑蛋，另外一只手再弄一些肉馅盖上去，稍微合一下，然后两只手抛来抛去整成圆形。不要像揉汤团一样揉，肉团会散

7. 很圆吧

8. 热油下锅炸，前面一分钟不要动肉球，用勺子不断将热油淋到上面没炸到的部分，等表面炸硬成型，就可以翻动了

9. 炸好的狮子头

10. 炒锅倒少许油，下葱姜丝爆香，倒入水，加美味鲜酱油，盐调味，加入青菜