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发布时间:2022-04-30 07:38:13
材料:肋排一斤,小米150克,6月香豆瓣酱、姜末,黄酒
做 法:
银川什么医院治癫痫病1、 把小米冲洗干净,
2、 碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右,
3、 肋排在沸水中焯一下,去腥和血水,
4、 焯过水后的肋排放在碗中,放适量的6月香豆瓣酱,
5、 放入准备好的姜末,
6、 把准备好的黄酒倒入碗中,
7、 放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时,
8、 取一个圆碗,把浸泡好的肋排沿碗底排好,
9、 把浸泡好的小米倒入放有肋排的碗中,
10、浸泡过的液体倒入装有肋排和小米的圆碗中,
11、上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好。