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发布时间：2022-04-30 07:38:07
更新日期：2015-10-17 20:27:00 栏目： 来源： 被下厨房 次
烤饼用料工具
主料：南瓜泥(适量)普通面粉(适量)辅料 油(适量)酵母(适量)食用碱(适量)无铝泡打粉(适量)花椒面(适量)盐(适量)葱(少许) (少许)
厨具： 电烤箱分类饼咸鲜烤半小时普通难度
南瓜烤饼的做法:
1.煮熟的南瓜取南瓜泥。
2.南瓜泥中放入面粉、酵母、食用碱、无铝泡打粉。
3.和成面团。
4.和好的面团中加入少许花生油。
5.揉成软硬适中的面团，放温暖处发酵。
6.发酵的过程来制作油酥，取少许花椒面。
7.加入适量花生油。
8.放入少许切碎的葱花。
9.取出发酵好的面团。
10.均匀地分成六份。
11.取一份揉光滑。
12.擀成薄片。
13.放上适量油酥， 抹均匀。
14.从一边卷起。
15.然后两手各拿一头，扭一下，盘成饼的形状，如图。
16.全部做好后，用刀横竖压上花纹。
17.移到烤盘中进行二次发酵，发酵到饼坯两倍大时，表面刷一层糖浆。
18.撒少许黑芝麻，放入预热好的烤箱内，180度烤5分钟，200度烤10分钟，220度烤5分钟。
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