腊肠烧萝卜怎么做好吃[图解]

 　　美厨邦小编为你分享腊肠烧萝卜怎么做好吃

　　主料：广式腊肠3根，白萝卜500g，油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，蚝油适量，洋葱15g，蒜子15g，剁辣椒适量

　　步骤：

　　1.把萝卜切条，广式腊肠切斜厚片，洋葱切粗丝，蒜子去皮。

　　2.萝卜条冷水入锅，开火焯至半透明状。然后捞出沥干水。

　　3.锅烧热，放油，蒜子爆出香味。

　　4.把萝卜与腊肠放入翻炒。

　　5.这时放入适量的老抽翻炒上色，注意用量，过多，白萝卜就容易发黑喽。

　　6.接着放入适量的盐与糖。

　　7.跟着放入适量的蚝油，咸味的主要来源就来自蚝油。

　　8.翻炒均匀后，放入适量的开水，这时一定记得是开水哦。

　　9.中小火烧至萝卜软烂。

　　10.当锅内的萝卜软烂了，这时把洋葱丝一剁辣椒放入。

　　11.大火收汁，出锅喽~

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