菠菜戚风蛋糕怎么做_菠菜戚风蛋糕的做法-糕点食谱-美食城

菠菜榨汁做出的蛋糕

在色泽上一点不输给抹茶粉

成品也吃不出奇怪的不协调味道

和一样

而且食材价廉物美

给大家练练手还真是不错的选择呢

菠菜戚风蛋糕

模具：18cm烟囱模或2个6寸圆模）

原料：低粉100g，色拉油40g，菠菜原汁70g，蛋黄85g，蛋白170g，白砂糖85g

菠菜戚风蛋糕怎么做

1、菠菜150克洗净，摘掉根部；

2、放入原汁机中榨汁；(榨出原汁70克多一点)

3、取70克菠菜原汁待用。

4、分开蛋清与蛋黄（5个鸡蛋）

5、容器中加入色拉油和菠菜原汁搅拌均匀；

6、低粉过筛；

7、分次加入蛋黄；

8、搅拌成光亮顺滑的糊状；

9、打发蛋清，分三次加入白糖，打至中性偏干（拉出弯钩状）

10、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀

11、将面糊全部倒入剩余的蛋白中；

12、用刮刀切拌均匀；

13、入模，提起模具，用力在桌上震几下，震出大气泡；

14、模具放在烤网上，进预热好的烤箱，下层，170度，40分钟（请按自家烤箱习性调整)

15、出炉立刻倒扣，放凉脱模。

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乳酪夹馅

材料：奶油奶酪80g、黄油15g、白砂糖25g

乳酪夹馅的做法

将所有材料放入容器中，隔热水打至顺滑状即可。

现在这蛋糕象不象一块待切割的玉石

已经能看出内部的映现的翠色

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翠玉现身。。。

挤入馅料，凹个造型

美食城网站小提示

:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

:韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。

关键词:

菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看...