肉桂鸡肝的做法,肉桂鸡肝怎么做好吃美味菜谱

　　[主料辅料]

　　肉桂……………5 克

　　精盐……………2 克

<癫痫病能痊愈吗p>　　鸡肝……………2 付

　　料酒……………10 克

　　(烹制方法)

　　肉桂清水泡后洗净。鸡肝洗净切成片。然后将肉桂、鸡肝一起放入炖盅内，放入盐和料酒，然后将炖盅置开水锅中，盖上锅盖，隔水炖 20 分钟左右，至熟即可。食时，拣去肉桂，饮汤吃肝。

　　优小窝小贴士：

　　若无炖盅，可代以普通容器，加盖或用牛皮纸封严，炖时防止水蒸气渗入，中火微沸，更要注意不让锅中之水溢入容器。

　　(风味特点)

　　此菜为南国药膳，功能温补肾阳、暖健脾胃。主治小儿遗尿及老人肾虚腰痛、夜多小便等症。做法简单，清鲜可口，经常食用，必见良效。