咸蛋芥菜汤图解的做法_怎么做咸蛋芥菜汤图解_如何做咸蛋芥菜汤图解

　　汤图解做法简单是芥菜做法大全的常见菜，不一定要看咸蛋芥菜汤图解视频才能学会，但怎么做咸蛋芥菜汤图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道咸蛋芥菜汤图解吧。

　　咸蛋芥菜汤：

　　咸蛋芥菜汤图解的食材和原料：

　　芥菜400克、咸蛋2个、生姜1块。

　　教您咸蛋芥菜汤图解的家常做法，如何做咸蛋芥菜汤图解才好吃

　　1、芥菜把叶子一片片摘开来洗干净后用盐水泡20分钟以上，下锅前切小段，生姜拍扁；

　　2、锅里放3~4碗水，放生姜进去一起煮开后把芥菜放进去，用筷子把菜压下去，淋上几滴油，盖上锅盖大火煮开；

　　3、水再次煮开以后，就不要再盖锅盖了，磕下咸蛋，用筷子把咸蛋黄夹开会熟得更快点，用中大火煮15分钟；

　　4、放盐、鸡精调味就可以了。

　　依依经验分享：

　　1、一定记得放点生姜，味道会好很多；

　　2、咸蛋有盐分，最后放盐调味应适量，先放少点，试过不够再放；

　　3、煮汤的芥菜要稍微软绵一点更好吃；

　　4、咸蛋是腌制食物，不要吃得太多，偶尔吃吃就好。不放咸蛋的时候，放点瘦肉、鱼头来煮芥菜汤也不错；

　　5、一定要先洗后泡，如果还是怕有农药的也可以先烧开一锅水，把菜放进去焯水以后，再捞出来冲洗一次，再放进去煮汤。