金银丝的做法_家常热菜_美食城

金银丝

原料：、各1000克。

调料：酱油250克，精盐50克，姜丝30克，味精少许。

做法

(1)将两种萝卜洗净，切成3厘米长的细丝。

(2)将酱油、精盐、姜丝、味精放入锅内烧开，晾凉，装入容器内。

(3)将切好的两种萝卜丝放入容器中，拌均腌渍8天即可食用。

成菜标准

刀工精细，色泽明快和谐，口味成鲜，口感脆爽。

营养价值分析

此菜具有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒之功效。

提示：两种萝卜丝粗细应该相等。注意调味南京治癫痫哪家好汁的口味浓淡，灵活调整。

美食城网站小提示

:樱桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有维生素C酵酶，这种酶可以破坏维生素C。若将两者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

:可以明显降低中风的危险

关键词:

胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富...