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发布时间:2022-04-30 07:37:58
继续刷月饼,
今天尝试的是奶黄椰蓉馅儿,
浓浓的奶香和椰香混合的口感,真的是回味无穷!
超赞!
浓浓椰奶香香回味----奶黄椰蓉月饼
月饼皮:木糖醇转化糖浆160克,玉米胚芽油140克,鸡蛋1只,牛奶50克,低粉450克。(觉得量大的可减半)
原料:黄油60克,淡奶油100克,鸡蛋1只(50--60克),白糖50克,吉士粉5克,椰蓉80克,低粉70克。
奶黄椰蓉月饼的做法
1,将黄油,淡奶油,白糖和鸡蛋一起倒入碗中,
2,快速搅拌至均匀,
3,筛入5克吉士粉,快速搅拌均匀。建议不要省略吉士粉。
4,加入椰蓉,拌匀。
5,再加入低粉,
6,搅拌均匀。
7,不粘锅,小火,将拌好的椰蓉糊倒入锅中,
8,小火,快速的翻炒按压,炒到馅料略干散的状态。
9,放凉后盛入容器中。
<南昌那家治疗癫痫最好p style="text-align: center">10,将糖浆,鸡蛋,牛奶和植物油倒入盆中。
11,蛋抽快速搅打至融合。
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