蓝莓山药片的做法_怎么做蓝莓山药片_如何做蓝莓山药片

　　又称喜头，是一种主要以植物为食的杂食性鱼，肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。

　　炒锅

　　1.将鱼去鳞去内脏洗净，用料酒和盐腌一小时。

　　2.将和红椒切小丁，香葱，姜、蒜切末。

　　3.将腌好的鱼用水冲去多余的盐分，放油锅中煎成两面黄。

　　4.放入姜、蒜末炒香。

　　5.加料酒，盐和生抽，再放入一把小香葱，加水烧开。

　　6.另取一锅放油加热，入青椒和红椒丁，加少许盐和生抽炒香.

　　7.将炒的辣椒和红椒倒入剩下少量水的烧鱼的锅中。

　　8.收干水调好味，盛出装盘中撒上香葱碎。