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发布时间:2022-04-30 07:37:42
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
花旗参四小支 乌鸡一只 生姜7-8片 红枣20克 15克 黄花10克 干片20克
1.乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出,滤干水分
2.将鸡肉分小块置于炖盅中,加入洋参、姜片及其它汤料,注意分配均匀
3.盅内加入清水
4.盖上盖子,放入已注水的蒸锅中
5.盖上锅盖,炖4小时以上
隔水炖制的汤品,没有明火煨煮的汤来得浓郁,但胜在清爽与营养,慢火炖汤,讲究的是功夫,所以一定要不要心急哦,唯有不温不火,才能成就一碗好汤。