蛤蜊疙瘩汤的做法，图解蛤蜊疙瘩汤怎么做好吃_食疗

色彩丰富，味道鲜美。

难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

主料：

主料：：；蛤蜊500克：；

辅料：：；小麦面粉250克：；

200克：；鸡蛋150克：；

调料：：；香菜8克：；

木耳(干)5克：；大葱5克：；

姜4克：；盐3克：；

胡椒粉3克：；

1、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

2、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。

3、注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。