您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 07:37:40
盐味虾片的做法简单是里的常见菜，但怎么盐味虾片好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道盐味虾片吧
菜系及功效： 补虚养身食谱 工艺：卤
盐味虾片的制作材料：主料：500克
调料：盐5克,大葱25克,花椒30克,黄酒15克,姜10克
盐味虾片的特色：色泽洁白，质地细嫩，清香爽口。
盐味虾片的做法：1.将对虾去头，去皮，去沙线，再用刀批成两片，洗净;投入沸水不氽透，捞出沥去水，花椒用纱布包扎好，待用。
2.净锅置火上，放入清水500克，下入葱段，姜片，精盐，绍酒，花椒袋，烧沸约5分钟，即成卤汁；再净对虾片投入，撇去浮沫，倒入碗中重庆癫痫病最好的医院浸泡入味，食用时装盘。
盐味虾片的制作要诀：1.对虾必须新鲜，以确保菜品纯正的滋味。 2.虾肉片以水烫至熟后再入卤水中卤浸入味。
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养沈阳治疗癫痫哪家最好物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如、、、等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。