奇味鸡煲的做法_怎么做奇味鸡煲_如何做奇味鸡煲

　　虽然好吃，但吃多也会腻，加点藕块，既能缓解油腻，又使口感和营养上更加丰富。

　　1.带皮五花肉清洗干净，沥干水

　　2.切成2厘米宽的肉块

　　3.藕取适量，削外皮，清洗干净

　　4.切成大块

　　5.热锅凉油，放冰糖小火熬化

　　6.出现褐色时，炒糖色结束

　　7.迅速将肉块倒入锅中，中火翻炒出肉块中的油脂

　　8.待肉块紧缩变硬时，可将多余的油倒出，倒入一些料酒，酱油，大葱切段一同放入

　　9.待大葱出香味后，将藕块入锅中，同时撒入适量盐，藕块表面均匀上色

　　10.热水入锅，没过肉块和藕块，盖盖子，转小火焖炖

　　11.略微收汁，可关火

　　12.肉烂且筋道，藕糯而香甜

　　13.真的好诱人哪

　　用冰糖炒糖色，可以使肉块上色而且表面光亮