炸猪排的做法_怎么做炸猪排_如何做炸猪排

　　怎么做炸好吃?学做炸猪排需要哪些食材?家常美食网为您提供炸猪排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炸猪排!

　　猪排5块 蛋清1个 盐 白胡椒 黑胡椒 汁 糠

　　一、将猪排用刀背拍松两面

　　二、两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒，淋上几滴柠檬汁

　　三、用手将两面拍拍匀

　　四、然后加入一个蛋清，将所有的都裹一边，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1-2个小时

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　　五、准备好面包糠，将平底不粘锅烧热，倒上一层0.5CM高度的油，将大排从冰箱取出，将大排两面拍上面包糠，略按压紧实

　　六、油温大概5成热的样子，将火关小，放入大排，开始煎炸，煎至两面金黄癫痫病是否能治好即可出锅了

　　七、依次将所有的炸好即可，盛大排的容器建议放吸油纸

　　1、在浆制时，盐不要放太多，因为后期还要蘸酱油吃；

　　2、大排一定要选择最新鲜的；

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　　3、煎的时候，不但要给大排翻面，还有注意多移动平底锅的位置，使其受热均匀，因为用最小火的话，只有灶眼中心在加热；

　　4、油炸食品，不要多吃哦，适量即可；

　　5、煎至两面金黄大概3-5分钟的样子。