干锅兔的做法_怎么做干锅兔_如何做干锅兔

　　准备时间：10-20分钟

　　制作时间：30分钟-1小时

　　用餐人数：5-6人

　　兔子是我家出场率相当高的肉食，干煸兔、凉拌椒麻兔、凉拌麻辣兔、粉蒸兔、红烧兔、干锅兔等。
　　 是高蛋白低脂肪的肉食，很适合我们家，我就变着花样在兔子上下功夫。这次做的干锅兔，是很简单的一种。用现成的火锅料干炒的，味道浓郁，百吃不厌！

　　1.火锅料一袋

　　2.蒜苗、葱摘洗干净

　　3.老姜拍破

　　4.香菜摘洗干净

　　5.金针菇、香菇摘洗干净

　　6.莲藕、花菜摘洗干净

　　7.兔子洗净沥干水分

　　8.斩小块

　　9.热锅冷油

　　10.老姜下锅煸香

　　11.花椒煸香

　　12.火锅料下锅煸香

　　13.5―7粒冰糖

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　　14.干辣椒入锅煸至变色

　　15.所有配料一起煸香

　　16.兔肉下锅煸炒

　　17.水分煸干后，再煸至7成熟